Blaubeermuffins
Blaubeermuffins mit Mineralwasser
Zutaten (für 12 Muffins)
- 200 ml Teinacher Mineralwasser Medium
- 250 g Weizenmehl
- 6 EL Zucker
- 3 TL Vanillezucker
- 2 TL Backpulver (gestrichen)
- 1 Prise Salz
- 80 ml Raps- oder Sonnenblumenöl
- 2 Eier
- 125 g Heidelbeeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Dir fehlt für dieses Rezept noch das Teinacher Mineralwasser Medium?
Mit unserer Händlersuche erfährst du, wo du es bekommst.
Mit dem Laden des Videos akzeptierst du die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Mehr erfahren
DIE ZUBEREITUNG
Step 1: Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Step 2: Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Step 3: Nach und nach Mehl, Backpulver und Salz sowie die flüssigen Zutaten
(Öl, Teinacher Mineralwasser Medium) hinzugeben und alles mit einem Schneebesen verrühren.
Step 4: Die Muffinförmchen in die Muffinbackform geben und sie zu 2/3 mit Teig füllen. Anschließend die Blaubeeren gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
Step 5: Die Muffins für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Step 6: Die Muffins zum Schluss mit Puderzucker bestreuen und servieren.
